Хочешь похудеть? Тогда выплюнь капусту и возьми майонез!

Чипсы, картошка фри, бургеры, колбасы, сладкая газировка, шоколадные батончики с карамелью… Список вредных продуктов, наверное, известен всем. Такая пища богата на жиры с сахаром и бедна на ценные питательные вещества, после нее ощущается тяжесть в желудке, быстрее возвращается чувство голода. Побочный эффект регулярного потребления любого фаст-фуда – лишний вес, плохая кожа, авитаминоз, повышенный риск развития болезней желудочно-кишечного тракта. Но если о вреде такой пищи знают многие, то вся правда про овощи и жиры известна далеко не каждому.

Почему не все овощи – друзья?

На завтрак – салат из микса капусты, морковки, сельдерея, на обед – овощной суп, на ужин – что-то вроде смузи из тыквы или очередная порция зелени в любом другом виде… А вес никуда не уходит, более того – даже не собирается сдвигаться с места! Знакомая ситуация? Все дело в том, что в некоторых овощах содержится огромное количество крахмала. Есть цель сбросить вес – придется отказаться не только от картошки, но и от кукурузы, морковки, свеклы, бобовых, кабачков, патиссонов, корней растений, круглой и осенней тыквы.

К слову, если похудению мешают сбои в работе щитовидной железы, то нужно будет начать отрицать существование еще и всех крестоцветных – любой капусты, редиски, кресс-салата… Спрашивается: а что тогда есть? Сельдерей, шпинат, огурцы да перцы. Мало? Заправьте майонезом. Как нельзя? Еще как можно!

О пользе натуральных жиров

Слово «жир» многих пугает, вводит в ступор, вызывает хаос мыслей. Еще бы: не все люди знают разницу между «жирами» и «транс-жирами» (о последних указано в первом абзаце статьи). А вот кунжутные и оливковые масла, авокадо, миндаль, красная рыба, творог, разные орехи и семена – все это нужно постепенно вводить в жизнь, чтобы худеть без возврата веса.

Как это работает:

• из рациона исключаются высокоуглеводные продукты – крупы, сахар, хлеб, крахмалистые овощи, сладости, даже макароны из твердых сортов пшеницы;
• в меню добавляется «жирная» пища – рыба, мясо, птица, яйца, разные масла, авокадо, зелень;
• организм, лишенный углеводов, входит в состояние «кетоза» и начинает расходовать жир с боков;
• тело получает энергию из вырабатываемых печенью кетонов.

У классических диетологов начинается изжога только при одном упоминании слово «кето». Аргументы приводятся веские: «мозгу нужны углеводы!», «килограммы вернутся!». Но если бы человеческий мозг нуждался в «сникерсе» для подзарядки – шансов выжить и стать доминирующим видом на планете у нас было бы катастрофически мало. А килограммы… Да, они вернутся. Если начать есть овсянку, щедро политую медом и присыпанную цукатами, шоколадными дропсами, сушеными фруктами. Да-да, именно ту, которую вы привыкли считать полезной и диетической едой!

Хороший, плохой, жирный

Белки, жиры и углеводы считаются теми органическими соединениями, которые нужны организму для нормальной жизнедеятельности. У белков функция строительная, защитная, ферментативная, энергетическая, двигательная, транспортная. У жиров – первые три функции белков, плюс еще и терморегуляторная. А углеводы? Они дают энергию, которой и без того достаточно из белков и жиров. Да, сложные углеводы не вызывают скачки сахара, дают длительное насыщение. Но, наверное, мало у кого есть собственный сад со свежими яблоками. Даже если он и есть – природа придумала такую еду для подслащения жизни и накопления жирка. Единственное, что получит человек от переизбытка углеводов в рационе – инсулинорезистентность и сахарный диабет, но никак не фигуру мечты.

А за фигурой мечты без диет, упахиваний в зале и голодовок вам сюда Онлайн-курс Из XL в S без спорта и диет – GO!Тренинг (gotrening.com)